Ces derniers temps, cuisiner à vapeur devient inévitablement l'une des modes de cuisson les plus en vogue. Et pour cause, cette méthode permet de conserver au mieux la teneur en nutriments des aliments mijotés ensemble. Après quelques tours effectués, j'ai retenu 3 modèles de cuiseur vapeur que j'estime étant les meilleurs : le Russell Hobbs 19270-56, le Seb VS404300 Vitacuisine et le Cuisinart CRC400E (d'autres modèles de cuits-vapeur existent et vous pouvez les retrouver sur un guide d'achat spécialisé : cuissonvapeur.fr).
Le Russell Hobbs 19270-56
Russell Hobbs se démarque dans la catégorie des cuiseurs vapeurs en proposant sa 19270-56. Issue d'une conception ergonomique en acier brossé, la machine fut travaillée de sorte à offrir des performances accrues en cours d'utilisation. Elle me fait jouir d'une méthode de cuisson efficace et équilibrée.
Le Russell est d'autant plus intéressant grâce à ses trois paniers à vapeur de 3 L de capacité chacun. Empilables, ces paniers peuvent être démontrés à tout instant et je peux donc n'en utiliser qu'un ou deux selon mes besoins de cuisson. En jetant un œil à son tableau d'affichage, vous allez constater un timer sur 60 minutes réglable et à signal automatique.
En gros, je trouve que cet appareil reste correct, bien qu'une puissance supérieure à 800 Watts aurait été plus appréciable.
Le Seb VS404300 Vitacuisine
Pratique, élégant et robuste sont les trois que j'utiliserai pour décrire le Seb VS404300. En effet, ce cuiseur vapeur dispose de nombreux atouts lui donnant forcément une chance de vous plaire en cuisine. Une puissance de 1800 Watts, 4 verrines, une poignée pratique, une programmation intelligente, cette machine peut faire ses preuves haut la main pour cuire tout type de plats à vapeur. Je peux y cuire tant bien des légumes que des préparations culinaires chinoises comme les pao.
Ce qui me plait le plus chez le Seb VS404300 est la fonctionnalité Vitamin+ qu'elle propose en plus aux utilisateurs. Cette fonctionnalité permet de préserver au mieux une plus grande quantité de vitamine dans les aliments cuits. Comme inconvénient, je dénonce son prix plus élevé par rapport à d'autres.
Le Cuisinart CRC400E
Le Cuisinart CRC400E reste un excellent choix pour ceux qui ont l'habitude de manger du riz à la vapeur. Offrant un excellent rapport qualité-prix, il peut cuire jusqu'à 400 grammes de riz pour 6 personnes. Son panier vapeur vous permet toutefois de cuire d'autres plats en plus comme les viandes, les légumes ou encore les poissons.
Comme autres atouts, le cuiseur Cuisinart présente des finitions soignées en acier brossé, d'une cuve revêtue de matière anti-adhérente et d'un couvercle transparent très chic. Il aurait fallu une puissance supérieure à 450 Watts pour qu'il devienne le meilleur cuiseur vapeur.